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キジ料理?

こんにちは社長の松島です。


さて本日は続いて熊本旅行ネタです。

団体旅行となると昼食は、
あらかじめ旅程の中で観光客専門の店を決めて、
予約しておかなければなりません。

数人ならば行き当たりバッタリでどこかの店で食べればよいでしょうが、
大人数になると予約しておかなければ、
旅程通りに進めません。

これは致し方ないのですが、
こんな団体の予約を受ける店は、
ほとんど学食か社員食堂の様に、
広い部屋にズラリとテーブルが並べてあり、
予約の団体ごとに団体名の書いた看板の下、
すでにズラリと料理が並んでいます。

そして団体が到着すると、暖かい汁物やごはんだけを配ります。
もうシステマチックに次々とさばいていくと言う感じです。

そして必ず料理に入っている佃煮やテーブルの上にあるふりかけなどを、
土産物コーナーで売っているから買えと営業があります。

今回も行程上から初日はどうしてもそんな店になり、
おきまりの昼食を食べて土産物を買わされました。

しかし二日目の昼食はそんなタイプの店をいやがる私に、
社長が友人でもある旅行会社から人吉の田舎にある店を提案してきました。

それはキジ料理専門の「きじや」です。

キジ料理と言われると、
臭みがあるのでは、味が個性的では?
と心配をしたのですが結論から言うと・・・・、





キジ料理?_e0206847_10172237.jpg

うまーい!!
\(◎o◎)/!




キジと言っても当然飼育されたもので、
何十年かかって改良したそうです。
すべて2歳以上でそうでないと脂がのっていないそうです。

本当に全員がうまいと言いました。
焼いて食べるのですが、表面の色が変わったら食べろと言われ、
ほとんど生状態ですが、刺身でも食べる肉だと言われ、
おそるおそる口に入れて噛んでみると・・・・、



じわーっと旨味が
口中に広がります。
(*_*)



それを球磨焼酎の湯割りでいただくと、
また美味さが膨らんで来ます。

店舗も良く言えば味がある。
別の言い方をすれば古臭い!!(ー_ー)!!

でも大勢の観光客をさばく様な大箱ではなく、
山間の川のそばの静かなロケーションにひっそりとあります。

さすがに人吉までそれだけを食べに行くことは出来ませんが、
旅行で人吉近辺で昼食となるとこの「きじや」はお勧めです。

やはり食事は旅の楽しさを決める、
重要な要因の一つですからね。

思わず「きじや」の宣伝の様なブログになりましたが、
人吉方面に旅行の計画が有る人は、
ご参考までに・・・・、

本日旅ブログになりました!!(^o^)/
by matsushimaboss | 2015-10-15 10:34 | Comments(0)


画像一枚でつぶやきます。毎日更新が社員からの命令です。いきなり挫折の予感(笑)


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